Kawy New York są autentyczne jak toskański charakter. Wszystko zaczęło się w 1930 roku, w miejscowości Montecatini Terme. Ugo Incerpi, właściciel baru NEW YORK, chcąc zadowolić swoich wyrafinowanych klientów, którzy korzystali z uroków toskańskiej natury i wód termalnych, postanowił samodzielnie wypalać kawę. Jego kawa była tak dobra, że w krótkim czasie jej popularność zaczęła przyciągać gości z różnych części Włoch.
Po II Wojnie Światowej Loretta, córka Ugo Incerpi, poślubiła Oscara Onori, który jako ekspert agronom przekształcił dotychczasową działalność w palarnię zdolną do dystrybucji kawy na całą Toskanię. Dzięki konsolidacji, rozwojowi i mądrze przekazywanej wiedzy z pokolenia na pokolenie, Caffe New York stała się znaną i cenioną marką na całym świecie. Smakując filiżanki kawy New York, zamknij oczy i pomyśl, że zawiera ona 80 lat rodzinnej tradycji.
